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油脂煙點儀操作步驟

油脂煙點儀是依據國家標準GB/T20795-2006《植物油脂煙點測定》第5條“**法目視測定方法”研制的用于測定植物油脂煙點的專用儀器，適用于質量監督、進出口檢驗、油脂加工、油脂儲運、食品加工、科研、農業育種、學校等需對植物油脂煙點測定的部門。

油脂煙點儀操作步驟：

打開油脂煙點儀右側下電源開關顯數點亮，按設置鍵，上部溫度顯數出現“50"字樣，下部小顯數出現跳動，按移動鍵，小顯數會逐個依次變換跳動，按“+"“-"按鍵可以設定每個依次跳動的顯數，設置完畢，再按設置鍵，小顯數停止跳動，出現設置好的數值，設置被確認，大顯數窗顯示溫度值，隨著溫度上升，大顯數跟著變化，油脂煙點儀進行自動跟蹤和控制。

當接近所設定值前42℃時，油脂煙點儀自動轉入每分鐘5-6℃的升溫控制速率；在這個升溫區域范圍內您只要仔細觀察油煙生煙情況，當樣品出現少量煙，同時繼續有淺藍色的煙冒出時，借助射燈燈光看發煙時的溫度讀數，迅速按鎖定鍵，此時溫度顯數被鎖定；即為該樣品的煙點溫度；有時候在樣品開始連續冒煙前，會噴出一點微弱的煙霧，但這對測定結果并沒有影響；當誤觀察時，可再按鎖定鍵介鎖，油脂煙點儀繼續升溫，直到明確發煙判斷點時，再按鎖定鍵，顯數會重新被鎖定；如果顯數過了設定值，樣品沒有冒煙，說明假設值有誤，這時無需改，繼續進行觀察，直至生煙再進行鎖定；雙試樣允許誤差不超過2℃，求其平均數即為試驗結果。

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